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苏式月饼皮的做法是什么呢?怎么做才酥软

在我国,8月15日有吃月饼的传统习俗,月饼种类繁多。其中,苏式月饼非常好吃,很多人都喜欢吃。那么苏式月饼皮的做法是什么?苏式月饼皮怎么软?让我们通过文章的介绍来了解一下。

苏式月饼皮的做法

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做苏式月饼皮,首先需要准备75克油,还有棉花糖和热水,还有面粉和酥油。首先如何做月饼,第一步需要用热水加糖,溶化后加入油搅拌均匀,然后在面粉中加入酵母,发酵30分钟。然后在100克面团中加入70克酥油,然后开始摊开面团放入馅料,放入烤箱,温度只设定在210度到160度,20分钟就可以做好.

苏式月饼皮怎么做的这么软

苏式月饼具有外皮酥脆、光泽亮丽的特点,以及馅料肥而不腻、口感香脆的特点,所以在制作苏式月饼皮时,如何让外皮更柔软成为大家的难题。是比较关心的。其实在做苏式月饼皮的时候如何做月饼,如果想让它更软更好吃,那么在冲皮的时候,不能做得太短或者太窄,这样皮才会均匀酥脆,同时加入一点煮熟的猪。油,做出来的苏式月饼皮会很软。

苏式月饼皮的做法是什么?苏式月饼皮怎么软?在上面的文章中,我们也对这些问题做了相关的介绍。我们可以了解到,苏氏月饼皮的制作方法还是很简单的,但在制作过程中,必须严格按照要求的配料比例制作,才能让口感更好。

关于作者: 情感君

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